🍳 야매 요리 레시피

⚠️ 미리 밝혀두는 '야매' 선언

여기 올라올 레시피는 말 그대로 '야매'입니다. 멋있게 포장하지 않겠습니다.

• 정확하지 않습니다. 그램·밀리리터 계량 없음. "적당히", "한 꼬집", "느낌적인 느낌"이 단위입니다.
• 과학적이지 않습니다. 마이야르 반응이니 삼투압이니 하는 근거 없습니다. 그냥 해보니 됐을 뿐입니다.
• 이론이 없습니다. 정석 조리법과 다를 수 있고, 요리 선생님이 보면 한숨 쉴 수도 있습니다.
• 그래도 됩니다. 배고픈 자취생과 군대 짬밥 사이에서 살아남은, '그냥 되는' 현실 레시피입니다.